excellentwines.se excellentwines.se
0
0:-
Produkt lagd i inköpslista
Inköpslista
Totalt (inkl moms):
0:-

Produkt

Crémant de Bordeaux Jean Baptiste Audy

Denna crémant tillverkas enligt den traditionella metoden eller champagnemetoden av den största och mest kända producenten av cremants de Bordeaux, beläget i hjärtat av entre-Deux Mers, nära Langoiran, på stranden av floden Garonne. Produktionen av Crémant de Bordeaux har sin rötter i 1800-talet men appellationen föddes officiellt först 1990.

  • Typ: Crèmant
  • Producent: Jean Baptiste AUDY
  • Land: Frankrike
  • Region: Bordeaux
  • Förpackning: Flaska
  • Storlek: 750 ml
  • Alkoholhalt: 12%
  • Druvor:
  • 30% Muscadelle
  • 70% Semillon
  • Klassificering: Crémant de Bordeaux
  • Vinifikation: Traditionell vinifiering av de torra vita vinerna med kall stabulering, klarning och alkoholjäsning i termo reglerade kar i rostfritt stål vid 18-20°C. Andra jäsningen i flaska följande år genom att tillsätta en sprit (jäst, socker, vin) för skum (12g/l). Flaskorna förvaras i de underjordiska grottorna under 9 månader vid 13°C. Riddling för hand under 4 till 6 veckor. Disgorgement till driva ut sedimentet. Tillsats av sprit för att justera sockret, 8g/socker
  • Växtplats och jordmån: Lerigt och kalkigt.
  • Mognadslagring: Under flera månader efter buteljering
  • Skörd: Handplocka i små lådor tidigt för att garantera en vara mustens syra. Andra sorteringen i källaren.
  • Öga: Ljus guld
  • Näsa: Tack vare mucadelle druvan är vinet mycket parfymerat med komplexa aromer av limefrukt, akacia och vita blommor sammanflätade med brioche-toner.
  • Mun: Bubblorna är fina med ett ihållande skum och avslutningen är lång.
  • Integritets och Cookie policy
    Vi värnar om din integritet och för oss är det viktigt att du känner dig trygg med hur vi hanterar dina personuppgifter.
    Vår hemsida använder cookies dels för att optimera hemsidans funktion och dels för att kunna läsa statistik. Genom att du besöker och använder vår hemsida eller dess tjänster förstår du och accepterar hur vi hanterar dina personuppgifter enligt vår integritetspolicy.
    Välkommen till Excellent Drinks Sidan innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som har fyllt 25 år. Jag har fyllt 25 år